Medjool-Datteln mit Stein

Medjool-Datteln – weich, saftig und karamellartig

Medjool-Datteln zeichnen sich durch ihre stattliche Größe, ihre weiche und saftige Textur sowie ihr ausgeprägtes, karamellartiges Aroma aus. Die dunkelbraunen Früchte besitzen eine angenehme Fruchtsüße und können direkt verzehrt oder vielseitig weiterverarbeitet werden.

Unsere Medjool-Datteln stammen aus Palästina und kommen mit Stein und ohne weitere Zutaten zu dir. Sie sind in 500 g, 1 kg, 2 kg und 5 kg erhältlich – für einzelne Rezepte ebenso wie für den größeren Vorrat.

So verwendest du deine Medjool-Datteln

Vor dem Verzehr oder der Weiterverarbeitung den Stein entfernen. Anschließend kannst du die Datteln direkt genießen, klein schneiden, füllen oder zu einer cremigen Dattelpaste pürieren.

Für eine besonders feine Paste die entsteinten Früchte kurz in warmem Wasser einweichen und anschließend pürieren. Die fertige Dattelpaste eignet sich zum Verfeinern von Müslis, Backwaren, Desserts und Saucen.

Vom Snack bis zum orientalischen Dessert

Medjool-Datteln schmecken pur und lassen sich mit Nüssen, Nussmus oder Tahin füllen. Zerkleinert passen sie in Müslis, Bowls, Kuchen, Gebäck und Dattelkonfekt.

Auch in der herzhaften Küche setzen sie einen süßlich-aromatischen Akzent – beispielsweise in orientalischen Reisgerichten, Salaten oder Kombinationen mit kräftigen Gewürzen.