Tahin – Sesampaste aus geröstetem Sesam

Tahin – aromatisch, cremig und vielseitig

Tahin ist eine fein vermahlene Sesampaste aus geschältem und geröstetem Sesam. Das kräftig-nussige Aroma und die cremig-fließende Konsistenz machen das Sesammus zu einer vielseitigen Grundlage für süße und herzhafte Rezepte.

Unser Tahin besteht ausschließlich aus Sesam und kommt ohne weitere Zutaten aus. Es ist in der 1-kg-Flasche sowie als Vorratspack mit 3, 5 oder 10 Flaschen erhältlich.

So verwendest du dein Tahin

Vor Gebrauch gründlich umrühren oder die gut verschlossene Flasche kräftig schütteln, bis die Paste wieder gleichmäßig cremig ist. Eine natürliche Ölabscheidung an der Oberfläche ist produkttypisch und kein Qualitätsmangel.

Für eine klassische Tahinsauce das Sesammus nach und nach mit Wasser verrühren und anschließend nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz und Gewürzen verfeinern. Beim Vermischen kann die Paste zunächst fester werden, bevor eine glatte und cremige Sauce entsteht.

Von Hummus bis zu süßen Rezepten

Tahin ist eine klassische Zutat für Hummus, Baba Ghanoush, Falafel-Saucen und orientalische Dips. Ebenso eignet es sich für Salatdressings, Bowls, Gemüsegerichte, Aufstriche und cremige Saucen.

Auch süße Speisen lassen sich mit dem nussigen Sesamaroma verfeinern – beispielsweise Kuchen, Kekse, Desserts oder Kombinationen mit Honig, Datteln und Früchten.